Ceviche

Plato bandera de nuestro querido Perú, sepa como se prepara realmente...

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Lomo Saltado

Un plato típico de nuestra gastronomía peruana, surge de la influencia de los chinos aquí su verdadera preparación...

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Postres

Las mejores Recetas de nuestros deliciosos postres peruanos y más, arroz con leche, suspiro limeño, picarones... sepa cómo prepararlos.

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Recetas Peruanas

Ají de gallina

Plato oriundo del Perú, consiste en un ají o crema espesa compuesta por gallina previamente…

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Lomo saltado

El lomo saltado es un clásico en la cocina peruana y no saber prepararlo sería un pecado…

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Cebiche mixto

Aprenda a preparar el ceviche peruano de manera fácil, con esta receta paso a paso….

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¿En qué creemos?

  • Creemos que la cocina peruana es la mejor. Punto.
  • Que gracias a ella podemos hacer de este planeta un lugar más feliz.
  • Creemos que el orgullo y pasión que sentimos por nuestra cocina peruana nos puede convertir en un país más unido y solidario.
  • Que debemos defender y cuidar la naturaleza y bio diversidad con que fuimos bendecidos.
  • Creemos que con el trabajo en equipo de productores, dueños de restaurantes, estudiantes de cocina, chefs, y fanáticos llevaremos nuestra comida al mundo…
    … y haremos que el mundo venga al Perú a probar nuestra comida.

Somos un equipo que trabaja para que cocinaperu.com sea el principal portal gastronómico del Perú.

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Noticias

Bodega Raíz de Guzmán: la tradición vitivinícola de la Ribera del Duero ahora en el Perú

Los vinos de la Bodega Raíz de Guzmán llegan al Perú para ofrecer sus vinos de calidad. Unos vinos muy exclusivos, ya que cuentan…

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Feria Mistura estará en la Costa Verde el 2015

El presidente de la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega), Bernardo Roca Rey, anunció que la Feria MISTURA ya no tendrá lugar en…

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Ventajas de estudiar gastronomía y perfil de un chef

La gastronomía es el arte y la ciencia de comer. Entonces, el estudio de la gastronomía debe significar…

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Perú: un tour gastronómico por la cocina de Lima

El Grupo Educativo Discovery, reconocida escuela de gastronomía en Lima, comparte con nosotros la traducción de este interesante artículo….

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Huariques

La Rosa Náutica

Langostinos crocantes en salsa oriental, Causa colonial con camarones escabechados y más..

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Pardos Chicken

Lleva el sabor peruano a donde vallas, nuestro delicioso pollo a la brasa traspasa fronteras…

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Pescados Capitales

Pionero del circuito de restaurantes de pescados y mariscos de Miraflores, ha hecho de su ambiente casual…

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