Ingredientes (6 personas)

¡A cocinar...!

1. Curar la sartén (calentar con el aceite por 2 min) y freír la cebolla y el ajo hasta que doren.
2. Agregar agua y dejar que hierva.
3. Una vez que rompa hervor, incorporar la carne sazonada con sal y pimienta junto con la hierbabuena.
4. Tapar y dejar que hierva unos minutos.
5. Incorporar el arroz y las papas; dejar que hierva a fuego lento hasta que estén cocidos.

Tip CocinaPerú: Se pueden usar distintas variedades de papas como arracacha, blanca o huayro. Toma en cuenta que la papa huayro se deshace más rápido y la arracacha tiene un sabor peculiar, un tanto fuerte.