TARTA CON QUESO

TARTA CON QUESO

Ingredientes (6 a 8 personas)

¡Amasando…!

  • 200 gr Harina preparada
  • 1 cdta Sal
  • 100 gr Margarina
  • 1 cda Azúcar
  • 1 Yema
  • 2 cdas Leche

¡Rellenando…!

  • 1 Cebolla
  • 1 Pimiento
  • 2 cdas Aceite
  • 3 Pechugas de pollo picado en cubos
  • 6 cdas Vino blanco seco
  • 1 Lata champiñones
  • 3 cdas Ketchup
  • Sal y pimienta

¡Y cubriendo!

  • 150 gr Queso Cuartirolo
  • 4 Tomates en rodajas

 

¡A cocinar…!

En un tazón: colocar los ingredientes de la masa y armar un bollo (especie de pan con forma similar a un huevo con base plana) con ayuda de una cuchara de madera.

Dejar reposar 30 minutos.

Cocinar la cebolla y el pimiento en el aceite a fuego medio.

Agregar el pollo y revolver por 5 minutos.

Añadir el vino y cocinar 5 minutos más.

Retirar del fuego. Agregar los champiñones y el ketchup. Salpimentar al gusto.

Con la masa, forrar un molde de 26 cm. de diámetro por 4 cm. de alto engrasado y enharinado.

Rellenar y emparejar.

Cubrir con láminas de queso y tomates.