CONCHITAS A LA PARMESANA

CONCHITAS A LA PARMESANA

Ingredientes (6 a 10 porciones)

  • 2 o 3 Docenas de conchitas de abanico
  • 200 gr. Queso parmesano (rallado natural o de empaque)
  • 5 Limones
  • 1 Paquete de Mantequilla
  • 1 Porción pequeña de perejil
  • 1 Vaso de crema inglesa o Worcestershire

 

¡A cocinar…!

Limpie bien las conchas y sepárelas del caparazón, lave los caparazones y colóquelos nuevamente en cada concha.

Corté un limón y rocíe unas gotitas a cada una, después haga lo mismo con la salsa inglesa.

Sazone con sal, pimienta, perejil picado y agréguele un cubito pequeño de mantequilla y abundante queso parmesano.

Colóquelas en una fuente cada una en fila y llévelas al horno durante 10 minutos a 300 grados Cº hasta que se observe que el queso se haya gratinado o derretido.

Después que haya terminado la cocción, saqué la bandeja con cuidado y deje enfriar por 5 minutos, después, sirva caliente a sus invitados.

Si desea puede poner sobre la mesa un recipiente de jugo de limón y un pequeño plato con cubitos de mantequilla si sus invitados desean servirse más de estos productos en sus entradas.