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¿Cual crees que es el plato tipico del Perú?
 

Torta Selva Negra
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Ingredientes

6  Huevos
250 gr  Azúcar blanca
250 gr  Harina sin preparar
7 cdas  Agua
3 cdtas  Polvo de Hornear
4 cdas  Cacao en polvo
2 cdtas  Canela en Polvo
1/2 cdta  Escencia de Chocolate
1  Crema Chantilly
1 lata  Duraznos en conserva
1 Taza  Almibar de Durazno

¡A cocinar...!

  1. En un recipiente colocar los huevos enteros a temperatura ambiente, el azucar, el agua y la esencia. Batir hasta que tenga una consistencia cremosa.
  2. Luego agregar de a pocos la harina el cacao en polvo, el polvo de hornear y la canela previamente cernidas, batir hasta que este bien integrado.
  3. Poner en 2 moldes separados con papel manteca en la base para q no se pegue a 180° o 350 f. por 25 a 30 min. 
  4. Una vez cocidos, separarlos en dos y humedecer los 2 bizcochuelos con el almibar y ron. Luego untar con crema chantilly ambos bizcochuelos y a uno de ellos ponerle los duraznos cortados y luego unir ambos pedazos.
  5. Luego untar toda la torta exteriormente con Crema y salpicar con rayadura de chocolate.
  6. Disfrute de la más deliciosa torta Selva Negra.
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