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Ingredientes (6 personas)
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1
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Pavo de 8-10 kg.
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200 gr.
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Margarina
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1
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Copa de Coñac
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1/2 vaso
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Jugo de limón
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2
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Manzanas
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15 gr.
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Tocino
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-
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Sal y pimienta
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¡A cocinar...!
- Lavar el pavo por dentro y fuera, salpimentar.
- Amarrar las patas pegadas al cuerpo y untar con la margarina derretida, coñac y el jugo de limón.
- Colocarle las manzanas en el interior y cubrir la superficie con el tocino.
- Cocinar en horno moderado (375º F - 175º C) por 4 horas.
- Cuidar de bañar con su propio jugo cada ½ hora.
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