|
There are no translations available.
Ingredientes (8 personas)
| ½ taza |
Aceite |
| 2 |
Dientes ajo picado |
| 2 |
Cebollas picadas |
| 3 cdas |
Ají mirasol molido |
| - |
Ají verde molido (opcional) |
| 4 |
Rebanadas pan remojado en agua (exprimidos) |
| 1 taza |
Caldo de pollo o fondo de ave |
| 1 |
Gallina sancochada (opcional: pollo) deshilachada |
| 2 cdas |
Nueces picadas |
| 3 cdas |
Queso parmesa rallado |
| ¼ taza |
Leche evaporada |
| - |
Sal y pimienta |
¡A cocinar...!
- Freír en aceite los ajos, cebolla, ají mirasol y ají verde salpimentando al gusto.
- Agregar el pan remojado y exprimido y cocinar a fuego lento revolviendo en forma continua.
- Cocinar hasta que el aceite suba a la superficie.
- Agregar el caldo, la gallina desmenuzada, nueces, queso y finalmente la leche evaporada.
- Dar un hervor mezclando suavemente.
- Servir sobre papas sancochadas, adornado con huevos duros y aceitunas, acompañado de arroz blanco.
|
