|
There are no translations available.
Ingredientes (4 personas)
| 1 |
Coliflor |
| - |
Sal, pimienta y nuez moscada |
| 3 cdas |
Mantequilla (o margarina) |
| 3 |
Huevos |
| 6 cdas |
Harina sin preparar |
| 1 cda |
Perejil picado (chiffonade) |
| ½ taza |
Queso parmesano |
| 3 tazas |
Leche |
¡A cocinar...!
- Cocinar la coliflor en agua con sal.
- Colocar un trozo de pan (Para evitar el olor fuerte de la coliflor al hervir).
- Retirar y separar por ramas.
- A fuego lento, derretir la mantequilla, añadir la harina sin preparar, mezclar bien e ir agregando la leche caliente. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.
- Se deja hervir por 3 minutos moviendo constantemente con una cuchara de madera.
- Retirar, entibiar y agregar los huevos.
- Untar con margarina una fuente para horno, acomodar los ramitos de coliflor, espolvorear con el perejil, cubrir con la salsa y queso parmesano.
- Gratinar por 10 minutos en horno caliente (400º F - 200º C)
|
